In onze verschillende mogelijkheden hieronder ontdekt u de pure en eerlijke smaken uit een klassieke keuken. Bij bebronna combineren we graag de bekende klassiekers met nieuwe creaties.
Voorgerechten • AMBACHTELIJKE GARNAALKROKETTEN € 16,00 Bouillon van miso | pulled chicken | shiitake € 15,00 Grijze garnalen | aardappel | zacht gekookt eitje | spinazie | hollandaise € 18,00 Rundmerg | champignon | peterselie | parmezaan € 16,00 Desserten • Dame blanche € 10,00 citroentaartje ‘Bebronna’ € 11,00 Hoofdgerechten • Pappardelle met ragout van shortrib | tomatencompote € 27,00 Gelakte skrei | Peterseliewortel | citrus | oca de peru € 31,00 Filet pur | frietjes | warme groenten € 32,00 Zeebaars in gezoute notenkorst | aardpeer | venkel € 28,00 Diamanthaas | gerijpt rundvet | bordelaise | tarte tatin van rode ui | rode biet | pommes fondant € 27,00 ✻
