Menu | Restaurant & Feestzaal Bebronna

In onze verschillende mogelijkheden hieronder ontdekt u
de pure en eerlijke smaken uit een klassieke keuken.
Bij bebronna combineren we graag de bekende
klassiekers met nieuwe creaties.

amuse – voorgerecht – hoofdgerecht – 1 warme drank = € 39,00
amuse – voorgerecht – hoofdgerecht – dessert – 1 warme drank = € 47,00

Zeetong meunière +/- 300gr / verse frietjes

Fried sole / French fries
Verse grijze garnalen
Zeetong (300gr) "Bebronna" / grijze garnalen / mousseline

Fried sole / gray shrimp / mousseline
+ € 5,00
Zeetong meunière +/- 600gr / verse frietjes

Fried sole / French fries
+ € 14,00
Verse grijze garnalen
Zeetong (600gr) "Bebronna" / grijze garnalen / mousseline

Fried sole / gray shrimp / mousseline
+ € 18,00
Pasta kreeft / hoeveboter / basilicum / tomaat

Pasta with lobster / butter / basil / tomato
+ € 12,00
Selectie van de chef
Kabeljauwhaasje / gewokte lente groenten / grand cru olijfolie

Cod / spring vegetables / grand cru olive oil
Tonijnsteak / rucola / zongedroogde tomaten / kriel aardappelen

Tuna Steak / rocket salad / sundried tomatoes / small potatoes
Selectie van de chef
Lamsfilet / coulis tomaat / paksoi / bulgur

Lamd fillet / coulis tomato / paksoi / bulgur
Entrecôte van "Wexford rund" / verse frietjes

Entrecote of "Holsteiner beef" / French fries
+ € 10,00
Filet pur van "Simmentaler rund" / verse frietjes

Fillet of "Simmentaler beef" / French fries
+ € 10,00

Zeetong meunière +/- 300gr / verse frietjes

Fried sole / French fries
€ 25,00
Verse grijze garnalen
Zeetong (300gr) "Bebronna" / grijze garnalen / mousseline

Fried Sole / gray shrimp / mousseline
€ 28,00
Zeetong meunière +/- 600gr / verse frietjes

Fried sole / French fries
€ 38,00
Verse grijze garnalen
Zeetong (600gr) "Bebronna" / grijze garnalen / mousseline

Fried Sole / gray shrimp / mousseline
€ 42,00
Pasta kreeft / hoeveboter / basilicum / tomaat

Pasta with lobster / butter / basil / tomato
€ 36,00
Selectie van de chef
Kabeljauwhaasje / gewokte lentegroenten / grand cru olijfolie

Cod / spring vegetables / grand cru olive oil
€ 26,00
Tonijnsteak / rucola / zongedroogde tomaten / kriel aardappelen

Tuna Steak / rocket salad / sundried tomatoes / small potatoes
€ 22,00
Selectie van de chef
Lamsfilet / coulis tomaat / paksoi / bulgur

Lamb fillet / coulis tomato / paksoi / bulgur
€ 27,00
Entrecôte van "Wexford rund" / verse frietjes

Entrecote of "Simmentaler beef" / French fries
€ 34,00
Filet pur van "Simmentaler rund" / verse frietjes

Fillet of "Simmentaler beef" / French fries
€ 34,00

✻

Voorgerechten

Lente salade / pastrami Wagyu / inca tears

Carpaccio Wagyu rund / rucola / balsamico / parmezaan

Tartaar tonijn / passievrucht / zoetzure groentjes

Ambachtelijke garnaalkroketten

1/2 Kreeft belle vue

Hoofdgerechten

Zeetong meunière +/- 300gr / verse frietjes

Zeetong (300gr) "Bebronna" / grijze garnalen / mousseline

Zeetong meunière +/- 600gr / verse frietjes

Zeetong (600gr) "Bebronna" / grijze garnalen / mousseline

Pasta kreeft / hoeveboter / basilicum / tomaat

Kabeljauwhaasje / gewokte lente groenten / grand cru olijfolie

Tonijnsteak / rucola / zongedroogde tomaten / kriel aardappelen

Lamsfilet / coulis tomaat / paksoi / bulgur

Entrecôte van "Wexford rund" / verse frietjes

Filet pur van "Simmentaler rund" / verse frietjes

Desserten

Coupe 'Melseelse' aardbeien

Brusselse wafel met warme krieken

Dame blanche

Kolonel (limoen sorbet & Belvedere vodka)

Coupe advocaat

Sabayon

Voorgerechten

Lente salade / pastrami Wagyu / inca tears

1/2 kreeft belle vue

Tartaar tonijn / passievrucht / zoetzure groentjes

Carpaccio Wagyu rund / rucola / balsamico / parmezaan

Hoofdgerechten

Zeetong meunière +/- 300gr / verse frietjes

Zeetong (300gr) "Bebronna" / grijze garnalen / mousseline

Zeetong meunière +/- 600gr / verse frietjes

Zeetong (600gr) "Bebronna" / grijze garnalen / mousseline

Pasta kreeft / hoeveboter / basilicum / tomaat

Kabeljauwhaasje / gewokte lentegroenten / grand cru olijfolie

Tonijnsteak / rucola / zongedroogde tomaten / kriel aardappelen

Lamsfilet / coulis tomaat / paksoi / bulgur

Entrecôte van "Wexford rund" / verse frietjes

Filet pur van "Simmentaler rund" / verse frietjes

Desserten

Dame blanche

Coupe 'Melseelse aardbeien'

Kolonel (limoen sorbet & Belvedere vodka)

Brusselse wafel met warme krieken

Coupe advocaat

Sabayon

Hendrick's

Bombay Sapphire

Haswell

Filliers (BE)

Monkey 47

Copperhead

Star of Bombay

Gin mare

Tanqueray

Tanqueray n.10

Voortrekker

Bobby's

Filliers 'Barrel aged'

Blind tiger

Bulldog

Colombian rum aged

Sea pearl

Kleine kaart

Wagyu (JAP) rundsburger

Panini / geitenkaas / appel / noten

Aspergesoep

Salade kip / ananas / groene curry

Lekker bij het aperitief

Nobashi garnalen

Koningsolijven

Pastrami Wagyu (JAP)

Tapas mix

Aperitieven

Negroni 'Barrel aged'

Manhattan 'Barrel aged'

Hugo

Coupe Cava 'Portaceli'

Coupe Champagne 'Veuve Cliquot'