Voorgerechten

• Selectie van de chef

  GEROOKT HOLSTEIN RUNDVLEES / ASPERGES AA / DASLOOK / KNOLSELDER

  Smoked beef / asparagus / wild garlic / celeriac

  € 20,00

• Ambachtelijke garnaalkroketten

  Artisanal shrimp croquettes

  € 16,00

• Huisbereide kroket STILTON KAAS

  Homemade croquette Stilton cheese

  € 17,00
• Selectie van de chef

  CEVICHE VAN HAMACHI / GUACAMOLE / VERVEINE / SCAMPI / PISCO SOUR

  Ceviche from Hamachi / guacamole / lemon verbena / pisco sour

  €17,00

• Carpaccio rundvlees / gemarineerd / De Laet & Van Haver

  Marinated beef carpaccio

  € 21,00

• Dagsoep

  Soup of the day

  € 9,00

Kleine kaart

• BAO BUNS / BUIKSPEK / KOMKOMMMER / LENTE UI / HOISINSAUS

  Buns / pork belly / cucumber / spring onion / hoisin sauce

  € 12,00

• WRAP GEROOKTE ZALM / HUMMUS / FETA / IJSBERG / GEROOSTERDE PAPRIKA

  Wrap smoked salmon / hummus / feta cheese / iceberg salad / roasted paprika

  € 12,00

• SALADE KIP TANDOORI / CASHEW / KOMKOMMER / YOGHURT DRESSING

  Salad chicken / cashew nuts / cucumber / yogurt dressing

  € 16,00

• SPAGHETTI BOLOGNAISE

  Spaghetti bolognaise

  € 15,00

• PASTA Carbonara

  Pasta carbonara

  € 15,00

• PASTA CARBONARA MET PANCETTA

  Pasta carbonara with pancetta

  € 17,00

• STOOFVLEES / WITLOOFSALADE / FRIETJES

  Beef stew / chicory salad / French fries

  € 18,00

• THAISE SALADE / ENTRECÔTE / SOJASCHEUTEN / LENTE UI / SESAM

  Thai salad / sirloin beef / soybean sprout / spring onion / sesame

  € 20,00

Hoofdgerechten

• ZEETONG MEUNIÈRE ‘500GR BRUTO’

  Fried sole meuniere

  € 34,00

• ZEETONG ‘500GR BRUTO’ / HOLLANDAISE / GRIJZE GARNALEN

  Fried sole meuniere / hollandaise sauce / gray shrimps

  € 39,00
• Selectie van de chef

  TRAAGGEGAARDE LAMSKROON / BOONTJES & OCA / OLIJVEN TAPENADE

  Slow cooked lamb / beans & oca / olives tapenade

  € 29,00

• TONIJNFILET ‘TATAKI’ / RUCOLA / PARMEZAANSE KAAS / PIJNBOOMPITTEN

  Tuna ‘tataki’ / rocket salad / parmesan cheese / pine nuts

  € 26,00
• Selectie van de chef

  KRAB / RISOTTO / SLIBTONG / ASPERGES AA

  Crab / risotto / small sole / asparagus

  € 27,00

• ENTRECÔTE ‘BELGISCH WIT-BLAUW RUND’

  Loin ‘Belgian white-blue beef’

  € 32,00

• Filet pur van "Simmentaler rund" / verse frietjes

  Fillet of "Simmentaler beef" / French fries

  € 34,00

Desserten

• Dame blanche

  € 10,00
• Nieuw

  BAVAROIS AARDBEI / BISCUIT PISTACHE

  € 11,00

• Kolonel (limoen sorbet & Belvedere vodka)

  € 9,00

• Coupe advocaat

  € 11,00

• Havana (VANILLE IJS, BRUINE RUM & KOFFIE)

  € 9,00

• Sabayon

  € 10,00

Bebronna menu

• 3 gangen - € 30,00

• CEVICHE VAN HAMACHI / GUACAMOLE / VERVEINE / SCAMPI / PISCO SOUR

• ASPERGES AA ‘FLAMANDE’ + 15

• TRAAGGEGAARDE LAMSKROON / BOONTJES & OCA / OLIJVEN TAPENADE

• BAVAROIS AARDBEI / BISCUIT PISTACHE

• Hendrick's

  € 11,00

• Bombay Sapphire

  € 8,00

• Haswell

  € 11,00

• Filliers (BE)

  € 10,00

• Monkey 47

  € 13,00

• Copperhead

  € 13,00

• Star of Bombay

  € 11,00

• Gin mare

  € 12,00

• Tanqueray

  € 9,00

• Tanqueray n.10

  € 11,00

• Voortrekker

  € 11,00

• Bobby's

  € 10,00

• Filliers 'Barrel aged'

  € 12,00

• Blind tiger

  € 11,00

• Bulldog

  € 11,00

• Colombian rum aged

  € 11,00

• Sea pearl

  € 12,00