Menu | Restaurant & Feestzaal Bebronna

In onze verschillende mogelijkheden hieronder ontdekt u
de pure en eerlijke smaken uit een klassieke keuken.
Bij bebronna combineren we graag de bekende
klassiekers met nieuwe creaties.

Zeetong meunière +/- 300gr / verse frietjes

Fried sole / French fries
€ 27,00
Selectie van de chef
Gelakte eend / citroengras / gember / springrol

Lacquered duck / lemongrass / ginger
€ 29,00
Tonijnfilet 'sashimi' / paprika / fettuccine / courgette / zwarte olijf

Tuna 'sashimi' / bell pepper / fettuccine / zucchini / black olive
€ 26,00
Selectie van de chef
Heekfilet / asperges / mousseline / spinazie

Hake filet / asparagus / mousseline / spinach
€ 30,00
Entrecôte van "Holsteiner rund" / verse frietjes

Entrecote of "Holsteiner beef" / French fries
€ 34,00
Filet pur van "Simmentaler rund" / verse frietjes

Fillet of "Simmentaler beef" / French fries
€ 34,00

✻

Voorgerechten

Asperges AA / roerei / tramezzini / peterselie

Ambachtelijke garnaalkroketten

Carpaccio Sint-Jacobsvruchten / sherry / radijs / lente ui

Carpaccio rundvlees / gemarineerd / De Laet & Van Haver

Salades

Thaise Salade / rundvlees

Salade gerookte zalm / asperges / kwartelei / komkommer / mierikswortel

Bebronna menu

3 gangen - € 30,00

Asperges AA / roerei / tramezzini / peterselie

Sorbet gin tonic / framboos

Gelakte eend / citroengras / gember / springrol

Kokos / ananas / rozemarijn / witte chocolade

Hoofdgerechten

Zeetong meunière +/- 300gr / verse frietjes

Gelakte eend / citroengras / gember / springrol

Tonijnfilet 'sashimi' / paprika / fettuccine / courgette / zwarte olijf

Heekfilet / asperges / mousseline / spinazie

Entrecôte van "Holsteiner rund" / verse frietjes

Filet pur van "Simmentaler rund" / verse frietjes

Desserten

Dame blanche

Kokos / ananas / rozemarijn / witte chocolade

Kolonel (limoen sorbet & Belvedere vodka)

Coupe advocaat

Sabayon

Hendrick's

Bombay Sapphire

Haswell

Filliers (BE)

Monkey 47

Copperhead

Star of Bombay

Gin mare

Tanqueray

Tanqueray n.10

Voortrekker

Bobby's

Filliers 'Barrel aged'

Blind tiger

Bulldog

Colombian rum aged

Sea pearl

Kleine kaart

Wagyu (JAP) rundsburger

Thaise salade / rundvlees

Dagsoep

Salade kip / ananas / groene curry

Salade scampi

Lekker bij het aperitief

Nobashi garnalen

Portie olijven

Pastrami Wagyu (JAP)

Tapas mix

Aperitieven

Negroni 'Barrel aged'

Manhattan 'Barrel aged'

Coupe Cava 'Portaceli'

Coupe Champagne 'Veuve Cliquot'

Campari

Safari

Gancia

Kirr

Kirr Royal

Sherry Dry

Pineau De Charentes

Porto

Ricard

Picon

Martini Riserva Speciale

Cocktails

Cosmopolitan

French 75

Mocktails

Bebronna mocktail (sinaas - limoen - veenbessen - tonic)

Bieren

Pils 'BEL'

Koninck

Vedett White