Menu | Restaurant & Feestzaal Bebronna

In onze verschillende mogelijkheden hieronder ontdekt u
de pure en eerlijke smaken uit een klassieke keuken.
Bij bebronna combineren we graag de bekende
klassiekers met nieuwe creaties.

Selectie van de chef
KWARTEL / DRAGON / BANAAN

Quail / tarragon / banana
€ 17,00
Ambachtelijke garnaalkroketten

Artisanal shrimp croquettes
€ 16,00
Huisbereide kroket brie

Homemade croquette brie cheese
€ 19,00
Selectie van de chef
GRAVAD LAX / GROENE ASPERGE / DASLOOK / OUDE KAAS / WALNOTEN

Gravlax / green asparagus / wild garlic / old cheese / walnuts
€19,00
Carpaccio rundvlees / gemarineerd / De Laet & Van Haver

Marinated beef carpaccio
€ 21,00
Dagsoep

Soup of the day
€ 9,00

BAO BUNS / BUIKSPEK / KOMKOMMMER / LENTE UI / HOISINSAUS

Buns / pork belly / cucumber / spring onion / hoisin sauce
€ 12,00
WRAP GEROOKTE ZALM / PHILADELPHIA / BABY MAIS / AVOCADO

Wrap smoked salmon / Philadelphia / baby corn / avocado
€ 12,00
SALADE KIP / ANSJOVIS / PARMEZAAN / CROUTONS

Salad chicken / anchovies / Parmesan cheese / bread croutons
€ 16,00
SPAGHETTI BOLOGNAISE

Spaghetti bolognaise
€ 15,00
PASTA PESTO

Pasta pesto
€ 15,00
PASTA PESTO MET SAN DANIELE HAM

Pasta pesto with ham
€ 17,00
STOOFVLEES / SALADE / FRIETJES

Beef stew / salad / French fries
€ 18,00
THAI BEEF / GROENE CURRY / ENOKI / PAPAYA / SESAM

Thai beef / green curry / enoki / papaya / sesam
€ 20,00

ZEETONG MEUNIÈRE ‘400GR BRUTO’

Fried sole meuniere
€ 32,00
ZEETONG ‘400GR BRUTO’ / HOLLANDAISE / GRIJZE GARNALEN

Fried sole meuniere / hollandaise sauce / gray shrimps
€ 37,00
Selectie van de chef
TRAAGGEGAARDE KIP / ZWARTE LOOK / ROMESCO / SOJA BONEN

Slow cooked chicken / black garlic / romesco / soy beans
€ 26,00
TONIJNFILET ‘SASHIMI’ / RODE PESTO / AUBERGINE / SWEET DROPS

Tuna ‘sashimi’ / red pesto / eggplant / sweet drops
€ 26,00
ENTRECÔTE ‘BELGISCH WIT-BLAUW RUND’

Loin ‘Belgian white-blue beef’
€ 32,00
Filet pur van "Simmentaler rund" / verse frietjes

Fillet of "Simmentaler beef" / French fries
€ 34,00

✻

Voorgerechten

KWARTEL / DRAGON / BANAAN

Ambachtelijke garnaalkroketten

Huisbereide kroket brie

GRAVAD LAX / GROENE ASPERGE / DASLOOK / OUDE KAAS / WALNOTEN

Carpaccio rundvlees / gemarineerd / De Laet & Van Haver

Dagsoep

Kleine kaart

BAO BUNS / BUIKSPEK / KOMKOMMMER / LENTE UI / HOISINSAUS

WRAP GEROOKTE ZALM / PHILADELPHIA / BABY MAIS / AVOCADO

SALADE KIP / ANSJOVIS / PARMEZAAN / CROUTONS

SPAGHETTI BOLOGNAISE

PASTA PESTO

PASTA PESTO MET SAN DANIELE HAM

STOOFVLEES / SALADE / FRIETJES

THAI BEEF / GROENE CURRY / ENOKI / PAPAYA / SESAM

Hoofdgerechten

ZEETONG MEUNIÈRE ‘400GR BRUTO’

ZEETONG ‘400GR BRUTO’ / HOLLANDAISE / GRIJZE GARNALEN

TRAAGGEGAARDE KIP / ZWARTE LOOK / ROMESCO / SOJA BONEN

TONIJNFILET ‘SASHIMI’ / RODE PESTO / AUBERGINE / SWEET DROPS

ENTRECÔTE ‘BELGISCH WIT-BLAUW RUND’

Filet pur van "Simmentaler rund" / verse frietjes

Desserten

Dame blanche

BLOEDAPPELSIEN / CAMPARI / VANILLE / YOGHURT

Kolonel (limoen sorbet & Belvedere vodka)

Coupe advocaat

Sabayon

Bebronna menu

3 gangen - € 30,00

GRAVAD LAX / GROENE ASPERGE / DASLOOK / OUDE KAAS / WALNOTEN

KWARTEL / DRAGON / BANAAN + 15

TRAAGGEGAARDE KIP / ZWARTE LOOK / ROMESCO / SOJA BONEN

BLOEDAPPELSIEN / CAMPARI / VANILLE / YOGHURT

Hendrick's

Bombay Sapphire

Haswell

Filliers (BE)

Monkey 47

Copperhead

Star of Bombay

Gin mare

Tanqueray

Tanqueray n.10

Voortrekker

Bobby's

Filliers 'Barrel aged'

Blind tiger

Bulldog

Colombian rum aged

Sea pearl

Aperitieven

Negroni

Coupe Cava 'Portaceli'

Coupe Champagne 'Veuve Cliquot'

Campari

Safari

Gancia

Kirr

Kirr Royal

Sherry Dry

Pineau De Charentes

Porto

Ricard

Picon

Martini Riserva Speciale

Mocktails

Bebronna mocktail (POMPELMOES – VLIERBLOESEM – TONIC)

Bieren

Pils 'BEL'

Koninck

Vedett White

Vedett

Maredsous blond

Maredsous donker

Duvel

Liefmans fruitbier

Finley

Pompelmoes & bloedsinaasappel